목살인데 먹음직스럽죠?^^

전 지방도 적당히 있는 게 좋아서 퍽퍽한 목살은 별로 좋아하지 않는데

제주목살은 역시 다르더라구요~

목살이지만 지방이 적당히 있어서 부드럽고 육즙이 살아있어요~

요 네덩어리가 500g이예요~

엄마, 아빠 저 셋이서 먹으니 딱 좋네요~^^

기름이 빠지지 않는 후라이팬대신 기름이 쏙 빠질 수 있는

요런 구이판이 좋은 거 같아요~

엄마가 고기를 좋아하는 저를 위해 거금들여 샀답니다~ ㅎㅎ

어디껀지는 잘 모르겠어요~ㅠㅠ

노릇노릇 맛있게 구워지고 있네요~

아~ 빨리 먹고싶당~~~~^^

자를 때 세로로 (살이랑 지방이랑 함께) 잘랐어요~

제가 자른 고기들~ 지방이랑 살이랑 적당한 비율^^

보이시죠?

그렇게 자르지 않으면 지방만 남아서 버리게 되니깐 알맞은 비율로 잘랐어요~

몸에 좋은 버섯도 구웠는데

요거 참 맛있네요~^^

다이어트에 버섯이 좋다고 하니 버섯도 얌얌!!!

고기먹으면서 다이어트 생각하는 나..ㅠㅠ  ㅎ ㅣ ~

알맞게 익은 고기와 몸에 좋은 마늘까지 접시에 담았어요~

제주도 마늘은 육지마늘보다 유난히 매운거 같아요~ 그만큼 효능도 좋으려나?ㅋㅋ

암튼, 그래서 푹 익혔답니다~ㅋㅋ

<청정제주에서 수확한 비트, 콜라비를 소개합니다!!>

제주도에서도 고산이라는 곳에서 재배하는 비트와 콜라비...

비트와 콜라비는 흔히 접하는 농작물은 아니죠?

비트는 샐러드로 흔히 볼 수 있는

색깔이 너무 이쁜 녀석~

절때 세제 아닙니다 ㅎㅎ

콜라비는 양배추와 무를 접해서 만든 신품종이라는 말만 듣고

한번도 먹어보지는 않았어요~

근데 요 녀석들이 고혈압, 다이어트, 변비 등 몸 곳곳에 좋다고 하네요~

저 요즘 몸에 좋은음식들이라면

뭐든 먹습니당 ㅎㅎ

나이들면 그런다죠? OTL

어쨌거나 몸에 좋은 녀석들 우리님들에게도 소개하려구요~

제주도 고산에서 날라온 콜라비와 비트

각각 1상자씩 (10키로) 담겨왔어요~

색깔이 너무 이쁜 콜라비~~

10키로 한상자에 콜라비가 한가득~

어림잡아 10개는 넘는 거 같아요~

색깔은 보라색과 무와 같은 흰색 이렇게 두가지가 들어 있어요~

크기는 양배추보다 작구요~

무보다 더 단단한 거 같아요~

하지만 무보다 좀 더 아삭하고 시원한 맛이 느껴지구요~

칼로리도 적어 다이어트에도 제격이랍니다~~^^

요건 비트~

꼭 감자, 고구마 같이 생겼죠?^^

저도 껍질 채 비트모습은 처음봐요~

요리했을 때와는 달리 참 투박하게도 생겼네요~ㅋㅋ

크기는 감자보다 조금 큰거 같아요~

10키로 한상자에 어림잡아 30~40개정도?

단면을 잘르니

디어 와인빛깔 비트의 모습이 들어났어요~

껍질을 잘라서 보니

  빛깔이 더욱 더 빛이 나죠?

한입 베어 물려고 손으로 집었더니...

금방 손에 묻어 나오네요~ㅠㅠ

비트 요리할 땐 꼭 앞치마를 꼭 준비해야 겠어요~~

먹어보니 맛은 그냥 무맛이네요~ㅋ

비트를 가지고 샐러드를 만들기도 하지만 요즘같이 입맛없는 여름에

비트, 콜라비로 만든 "초절임"이나 "물김치"와 곁들여 감자, 고구마를 삶아서 먹어도

별미일 거 같아요~

그래서 엄마랑 만들어봤지요~~^^

하루정도 저렇게 담궈두면

 맛있는 비트, 콜라비 초절임이 완성된답니다~~

간장, 식초,소금,설탕을 넣고 끊여서 식힌 물에 사이다를 넣고 비트,콜라비를 담궈두면 완성!!!

생각보다 쉽죠?^^

어떤 맛일까 너무 궁금하네요~~

주말인데 다들 뭐하세요?

덥다고 집에만 있진 않으세요?

너무 더울 땐 선풍기 머리맡에 두고

낮잠을 잠깐 청하는 것도 좋은 방법이긴 하지만

 저녁엔 선선하니 근처 공원에 나가서

아이들에게 멋찐 친구가 되어 주는 건 어떨까요?

부모는 아이들에게 부모이기도 하지만 선생님이고 친구라고 하네요...

주말엔 부모, 선생님 말고 그냥 편한 친구가 되어 주는 것도 나쁘진 않을 거 같아요~^^

그럼 즐거운 주말 보내세요~~~^^

<청정제주에서 직접 재배한 제주산 블루베리로 만든 블루베리쥬스>

 요즘 신경쓸 일이 많아서 부쩍 눈이 침침하시다는 부모님을 위해

청정제주에서 직접 재배했다는 제주산 블루베리를 주문했어요~

블루베리효능 : 블루베리는 시력이 나빠지신 우리부모님, 건강을 생각하는 가족들~

여름철 비키니몸매를 생각하는 언니들의 다이어트와

황산화기능이 있어 주름때문에 걱정하시는 우리 주부님들 피부에도 너무너무 좋답니다^^

<청정제주에서 직접 재배한 제주산 블루베리로 만든 블루베리쥬스>

요즘 신경쓸 일이 많아서 부쩍 눈이 침침하시다는 부모님을 위해

청정제주에서 직접 재배했다는 제주산 블루베리를 주문했어요~

블루베리효능 : 블루베리는 시력이 나빠지신 우리부모님, 건강을 생각하는 가족들~

여름철 비키니몸매를 생각하는 언니들의 다이어트와

황산화기능이 있어 주름때문에 걱정하시는 우리 주부님들 피부에도 너무너무 좋답니다^^

100g씩 통에 담겨 10통이 상자에 가지런히 담겨있네요~

스티커만 떼면 뚜껑이 열리니

 

어르신들도 쉽게 드실 수 있을 거 같아요~

 

뚜껑을 열었더니 큰녀석들부터 작은녀석들까지 다양하게 들어 있네요~

크기가 어느정도 되는 지 

 

손바닦에 놓아보았답니다^^

 

꼭 어릴 적 나무에 열려있던 머루를 따 먹었던 그 느낌이라고 할까요?ㅋ

 

이럼 제 나이가 너무 많아 보이는데 ㅠㅠ

 

저희 엄마가 그러더라구요~~^^;;

 

 

싱싱해 보이죠?^^

 

집에서 쉬시는 아빠에게 카메라를 들이댔더니

 

멋쩍게 웃으시네요~

 

복장이 이래서 죄송합니당 ㅎ ㅣ ~

 

 
 

그냥 뜯어서 바로 먹으면 되니 너무 간편하다고 말씀하시더라구요~

근데 큰 녀석들은 달콤한데 작은 녀석들은 시다고 하셔서

작은 녀석들만 골라서 우유랑 얼음, 설탕을 함께 넣고

믹서기에 갈았더니 정말 너무 너무 맛있더라구요~

색깔도 너무 이쁘죠?^^

 얼음갈리는 소리가 시원하네요~~

얼음을 많이 넣을땐 싱거워질 수 있으니 설탕을 밥숟가락으로 2스푼 듬뿍 넣어주는 센스~^^

 색깔만큼이나 맛도 너무 좋아요~~ 강추^^

요즘 저희 아빠 블루베리에 푹 빠져

매일매일 해달라고 하십니다 ㅋㅋ

 우리 님들도 더운여름 부모님께 시원한 블루베리쥬스 한잔 만들어 드리면 어떨까요?

효도가 별건가요?

요런게 효도죠 호호~~

제주산 블루베리는  1키로에 49,000원이랍니다~



정직한 쇼핑몰 "제주퀸"

www.jejuqueen.com

<아이들도 맛있게 먹을 수 있는 달콤한 갈치조림(찌개)>

흔히들 집에서 만들어 먹는 갈치조림(찌개)은 고추가루를 팍팍 넣은 매콤한 맛이라서

매운것을 잘 못먹는 우리 아이들에게는 아무래도 먹기 어려운 음식이잖아요~

그래서 고추가루를 넣지 않은 달콤짭쪼름한 갈치조림(찌개)을 만들어 봤어요~

매운 떡볶기가 아니라 궁중떡볶기 인 샘이죠^^

고추가루를 넣지 않고 만들기 때문에 조금은 비릴 수 있는데요~

다진마늘이랑 청주(소주를 대체하셔도 무방하세요)를 넣어서 비릿한 맛을 잡아주었답니다~~

자~ 그럼 만들어볼까요?^^

재료 : 제주도에서 잡은 싱싱한 은갈치1마리, 양념장(간장,참기름,다진마늘,다진양파,소금조금,청주,설탕넉넉히?),

        집에 있는 갖은야채(양파,당근,호박,무,감자,파,버섯),떡볶기떡(아이들이 좋아해요^^) 

우선 싱싱한 갈치 1마리가 필요하겠죠?~~

제주도에서 주낚으로 한마리씩 잡은 제주퀸 제주은갈치랍니다~

수입갈치보다 가격은 비싸지만 우리나라에서 잡힌 믿을 수 있는 제주은갈치~

드시보시면 그 차이를 확실히 아실 수 있답니다~

갖은 야채~

저는 집에있는 야채를 가지고 간단하게 만들어 봤는데요~

버섯이나 당근, 호박등등 냉장고에서 자고 있는 야채들을 깨워서

맛있는 갈치찌개를 만들어보자규요~~

재료들을 준비해 두고~

냄비에 육수(다시다,멸치,양파등을 넣고 끊이면 끝!)를 만들어요~

번거로우면 간단하게 다시*로 국물을 내도 되지요~

육수가 끊으면 아까 만들어 두었던 양념장(간장,참기름,소금,설탕,청주)을 넣고 다시 끊여요~

간이 된 육수에 양념장을 넣기 때문에 소금은 조금만 넣어주세요^^

청주는 비린맛을 잡아주지요~

익는 시간이 오래걸리는 감자는 미리 함께 끊여요~

감자는 듬성듬성 크게 잘라서 넣지요~

끊는 동안 당면을 물에 불려요~

저는 떡 대신 당면을 넣어보았답니다~^^

근데 당면보다는 떡이 좋을 꺼 같아요~ㅋㅋ

감자가 어느정도 익으면 갈치를 퐁당퐁당~~

 은빛 색깔이 참 이쁘죠?^^

갈치가 어느정도 익으면 준비해 두었던 야채를 넣어요~

아이들이 먹는 요리니깐 청양고추는 빼주세요~

저는 제가 먹을 거라 ㅎㅎ

마지막으로 불린 당면을 넣고 졸여주면 끝!

아이들도 먹을 수 있는 맵지 않은 갈치조림(찌개)이 완성됐답니다^^

 맛있겠죠?^^

어쩜 아빠들에게는 그리 반가운 갈치조림(찌개)이 아닐 수 있지만

매운 음식을 잘 먹지 못하는 우리아이들이 맛있게 먹는다면

아빠들도 기분좋으실 꺼예요~

저도 덕분에 밥한공기 뚝딱했답니다~

다이요트는 어쩔라구...ㅠㅠ

이번주는 태풍의 영향으로 전국적으로 비가 많이 온다고 합니다.

아무쪼록 비피해 없으시기 바라며

오늘하루도 행복하세요^^

정직한 쇼핑몰 "제주퀸"

www.jejuqueen.com 

<제주옥돔으로 만든 옥돔요리/옥돔굽는방법/옥돔맛있게먹는방법>

제주도 특산물 제주옥돔..

옥돔은 옛날부터 귀한생선으로 여겨 임금님께 받쳤다는 귀한 음식이라죠?...

(중국)수입산 옥돔도 많이 들어오지만 품질이나 맛에서 확연히 차이가 난답니다~

참고로 표면(머리,등)에 보이는 불그스레한 색깔과 선명한 눈, 꼬리부분에 노란색띠가 5~6개정도 

있는 것이 제주옥돔이랍니다~~

맛있는 옥돔을 드시려면 잘 요리하는 것도 중요하지만

우선 싱싱하고 좋은 녀석으로 골라야겠죠?

옥돔가격이 비싼만큼~

안심하고 믿고 드실 수 있는 제조원이나 판매원이 확실한 곳을 선택하세요~

haccp인증을 받은 서귀포수협 가공공장에서 가공을 한 제주퀸 이랍니다~~

보이시죠? 원산지~~

 포장지를 뜯었더니 눈이 선명하고 홍조색을 띤 제주옥돔이 모습을 드러냈어요~

무게는 250g정도 되구요~

길이는 꼬리까지 재보니 30cm 정도 되더라구요~

꽤 큰편이네요~ㅋ

옥돔은 수분을 적당히 뺀후 간을 한다음 적당히 말려서 가공됩니다~~

옥돔은 일반적으로 흔히 먹는 생선이 아니기 때문에

어떻게 드셔야 할 지 난감해 하시는 분들이 많으세요~

tip을 드리자면,

옥돔은 해동하지 않고 냉동된 상태에서

구우셔야 살이 흐트려 지지 않아요~

옥돔살이 워낙 부드러워 잘 부서지거든요~

기름을 적당히 두른후

어느정도 달궈지면

옥돔을 배부분부터 튀기듯 구워요~

전 껍질부터 구웠더니 뒤집어보니 껍질이 ㅠㅠ

자꾸 뒤집으면 살이 부서질 수 있으니

약한불에서 구우면서 2번만 뒤집으세요~

껍질속에 저 뽀얀 살들 보이세요?

정말 너무너무 부드러워 이가 약하신 우리 부모님이 드심 입안에서 살살 녹아요~

참고로 소금간이 되어 있으니 별도의 간은 하지 않으셔도 되세요~

요즘같이 날씨가 더워 입맛이 없을 땐 저처럼 찬물에 밥 말아

옥돔한점 올려 먹어도 괜찮답니다^^

기력없으신 우리부모님을 위해 냉장고 깊숙히 아껴두었던

제주옥돔 한마리 구워 드리면 어떨까요?

계속해서 물난리로 많은 사람들이 힘들어하는 요즘입니다...

이럴수록 모두가 한마음이 되어 조금이나마 힘이 되어 주면 좋겠습니다.

저도 멀리서나마 기도드릴께요~~

힘내세요!!!

요 며칠 동안 제주도는 안개도 많이 끼고 비도 부슬부슬 내리네요~

이런 날씨엔 부침개나 얼큰한 수제비가 생각나죠?^^

그래서 저도 한번 만들어 봤답니다~

이색웰빙감자수제비^^

이름이 웬지 거창하죠?ㅋ

점점 여름이 다가올수록 신경쓰이는 게 바로 몸매관리~

먹고싶은 건 많고..

다이어트는 해야 하고..

이럴 땐 방법이 있죠~

바로 녹차가루를 넣은 녹차 감자 수제비~~

녹차는 몸에 독소를 배출 시키는 이뇨작용을 하기 때문에

다이어트에 도움이 된다고 하죠~

피부에도 좋구요~^^

맛도 좋고 다이어트에 피부까지 좋아지니 1석3조랍니다~

한번 만들어볼까요?



재료 : 밀가루, 녹차가루, 감자, 파, 양파, 당근, 멸치(육수용)

수제비에 넣을 야채를 먹기 좋은 크기로 다듬어요~~

전 고추를 넣었는데요~

얼큰하니 우리아빠 속풀이에는 좋지만 아이들에게는 매울 수 있으니 참고하세요~^^

끊는 물에 멸치를 넣어 육수를 냅니다~

다시마와 함께 육수를 내면 좀 더 진한 맛이 나지만 

전 다시마가 없어서 그냥 멸치만 넣었답니다~

우려낸 육수에 감자와 당근을 넣고

어느 정도 익힌다음

반죽한 수제비를 뜯어서 넣어요~

수제비가 손에 달라붙으면 

물을 조금씩 묻혀서 반죽을 떼어내면 잘 떨어져요~

마지막에 준비해둔 야채를 넣고 소금간을 하면 완성~~

계란을 워낙 좋아해서 마지막에 계란을 풀어 넣었더니

좀 지저분 하게 보이네요~ㅠㅠ

보기엔 저래도 맛은 나름 괜찮더라구요^^

비오는 날 삼청동에서 먹었던 수제비만큼은 아니지만

씹을수록 녹차향이 솔솔~ 나면서

뒷맛이 깔끔한게 나름 괜찮네요~ㅋ

다음엔 계란을 넣지 않고 만들어 봐야겠어요~^^

제주도 특산물 "우도땅콩쌀강정"

설 명절이 되면 항상 엄마가 직접 방앗간에서 살을 튀겨 손수 준비한 땅콩을 가지고

방앗간 옆 강정만드는 공장에 가셔서 한 푸대씩 만들어주신 기억이 아직도 새록새록...

그땐 그 땅콩강정이 얼마나 맛있던지...

지금도 그 맛을 잊을 수가 없어요~

가끔 길가다 옛날맛이 그리워 사먹곤 하는데

오늘은 집에서 제가 직접 만들어 보았네요~

생각보다 너무 쉬워요~~~ㅋㅋ

여기서 잠깐!!

재료와 만드는 과정은 너무 쉽지만

재료가 정말 중요하다는 거~~^^ 아시죠?

쌀을 직접 방앗간에 가서 튀기면 여러모로 번거로우니

그냥 뻥튀기 가게 가서 쌀튀긴걸 한봉지 사요~

한봉지 1,000원~~ 착한가격~~^^

땅콩~~

전 우도땅콩을 준비했는데요~

우도땅콩은 일반땅콩보다 크기는 작지만 고소하고 껍질채 먹어도 좋아요~

일반땅콩은 껍질을 벗기지 않고 먹으면 씁쓸한 맛이 많이 나는데요~

요~~ 우도땅콩은 껍질채 먹어도 전혀 씁쓸한 맛이 나지 않는답니다~



재료는 

튀밥, 땅콩, 물과 설탕 물엿 1:3:6으로 준비해둬요~

간단하죠?


위에서도 말씀드렸지만 재료와 만드는 방법이 간단하지만

 재료가 좋아야 한다는 것 꼭 기억하세요~

또 하나~

비율인데요~

물과 설탕, 물엿의 비율이 적당히 맞아야 된다는 것~~ 꼭 명심하세요^^

사실 저도 처음 만든거라 땅콩강정 만든건 실패했거든요-_-;;
 
저 같은 실수를 하지 말라는 말이죠~~~ㅋㅋ

사진은 맨 아래 있어요~~^^;;

후라이팬이나 넓은 팬에 물과 설탕, 물엿을 1:3:6 으로 넣고
 
설탕이 녹을 때까지 중불에 끊여줘요~

설탕이 다 녹았다 싶으면 불을 끄고 잠깐 식혔다가

튀밥이랑 땅콩을 넣고 버무려 줍니다~

식탁위에 뚜꺼운 비닐을 깔고 버무린 강정을

쏟아서 평평하게 손바닥 또는 긴 막대로 살살 밀어줘요~

전 위생장갑을 끼고 손으로 평평하게 폈어요~

3분 정도 평평하게 손으로 눌리면서 식혀요~

그런 다음 칼로 먹기 좋게 요렇게 자르면 되요~

아무래도 파는 것보다 모양은 못하지만 정성이 들어가니

그만큼 아이들도 좋아하겠죠?

내 아이가 먹는 간식이나 더욱 안심이 되구요~~^^

접시에 담아내니 정말 먹음직 스럽네요~ ㅋㅋ

금방 만들어서 그런지 파는 것보다 더 바삭하고 고소한게

정말 맛있더라구요~

아이들 간식으로도 좋고

부모님들도 간식으로 식혜나 수정과와 함께 곁들여 먹으면

정말 좋을 꺼 같아요~~

너무 어린 아이들에게는 아직 땅콩은 알레르기나 피부트러블이 생길 수

있으니 주의하세요~~!!!

욕심이 생겨서 땅콩강정도 한번 만들어 봤는데요~

아무래도 땅콩만으로 강정을 만들다 보니

접착이 쉽지가 않더라구요~

똑같이 비율을 했음에도 불구하구요~

아무래도 요건 여러번 시행착오가 있어야 할 거 같아요~ㅋ

요렇게 똑같은 비율로 버무려서

비닐에 놓았더니...

헉!

손바닥에....

붙어버렸어요~~-_-;;;

우리님들은 이런 실수하지마시구요~

비율을 잘 조절해서 맛있는 강정 만들어보세요~^^

오늘 강정인기가 좋네요~~ㅋㅋ

전 또 만들러 갑니다~ㅎㅎ

제주도 특산물 "딱새우"로 만든 해물스파게티~

오늘은 즐거운 일요일~~

오늘 계획은 나름 책도 읽고 산책을 하는 거였는데...

어제 고사리를 끊으러 다니느라 무리했는지

만사가 귀찮아 졌어요~ㅋㅋ

그래서 늦게까지 뒹글뒹글하다...

출출하더라구요~

그래서 문득 생각난 요~ 딱새우^^

그냥 삶아 먹을 까 하다가

마침 집에 토마토 스파게티 소스가 있어서

만들어 봤어요~

간단하면서도 맛좋은 "딱새우 스파게티"

한번 만들어볼까요?

재료 : 스파게티면, 딱새우(오징어,홍합등 좋아하는 해산물을 추가해도 좋아요~),

스파게티소스(시중에 다양하게 나와있답니다^^) 기타 각종야채(당근, 피망,양파,버섯 등)..

우선 딱새우를 삶아서 살만 발라요~

 너무 오래 삶으면 살이 쉽게 부서지고 탱글탱글한 맛이 덜하므로

 적당히 삶아요~

8분~10분정도~~

 잘 삶아진 새우는 살을 발라내야죠~

 딱새우는 껍질이 단단하기 때문에 조심해서 벗겨야 해요~

아이들에게는 절때 시키지 마세요~~

  
 먹기 좋게 살만 발라냈어요~

 먹음직 스럽죠?^^

발라낸 살을 소금을 살짝 뿌려 올리브유에 데쳐두세요~

적당히 삶은 면과 준비해둔 딱새우살..

마지막으로 토마토소스를 버무리면 끝!!!

정말 쉽죠?

 음식을 못하는 사람들도 너무 쉽게 할 수 있으니 꼭 해보세요~

이쁜 접시에 담아내니

꼭 레스토랑에 온거 같아요~호호

주스와 함께 곁들여 드시거나~

와인한잔과 함께 먹으면 분위기도 있고

나름 좋은 거 같더라구요~

기분전환도 되는 거 같구^^

벌써 일요일 오후네요~

얼마남지 않은 주말도

가족들과 함께 행복한 시간보내세요~~~ 

제주도 특산물 "딱새우"

생긴 것부터가 예사롭지 않네요~ㅎㅎ

제주도 놀러오심 아마 자주 볼 수 있으셨을텐데요~

해물뚝배기에도 들어가구요~

된장찌개에도 빠지지 않죠~~^^

요 딱새우맛을 모를적엔 그냥 국물만 먹고 요~ 딱새우는 손도 안댔어요~

근데 요 맛을 아니깐 이젠 손에 냄새가 좀 베겨도

꼭 먹어요~~

맛이 게살이랑 새우 중간정도?

껍질이 딱딱해서 딱새우가 아니구요~

서로 같은 종끼리 신호로 딱! 딱! 하고 소리를 낸다네요?

그래서 딱새우라고 불리운대요~

전 지금껏 껍질이 딱딱해서 딱새우인줄로 알았답니다~~

 요정도가 500g정도 되네요~

참 푸짐하죠?^^

좀더 가까이에서 자세히 볼까요?

싱싱해 보이죠?

제가 겁이 좀 많아서 그냥 잡긴 겁나서

고무장갑을 꼈어요~ ㅎㅎ

뒷태가 예술이네요 ㅎㅎㅎ

정면...

음.. 살짝 두렵네요~

손 위에 놓았더니

크기가 이만해요~~

앞다리?가 엄청 길죠?

이렇게 자세히 보긴 첨이네요~ㅋㅋ

요녀석들을 가지고 다양한 요리를 즐길 수 있어요~

찜이나 구이..

된장찌개, 뚝배기...

또하나..

가장 손쉽게 먹을 수 있는

해물라면~~^^

어디서 본건 있어가지고~

연출한번 해봤어요~ㅋㅋ

티비에서 본 듯한 모습이죠?^^

라면 끓일 때 2~3개 정도 같이 넣고 끊이면 되지요~

약간 비릴 수 있을 꺼 같아서

전 청량고추1개를 송송!!!

썰어 넣었답니다~~

국물맛이 시원한게 정말~~

끝내주더라구요~^^

참, 요녀석을 넣을 땐 계란은 잠시...

킵핑해주세용ㅋㅋ

텁텁해질 수가 있거든요~~

그럼 오늘 저녁도 가족들과 함께 맛있게 드시고

즐거운 주말 보내세요~~^^

전~ 낼 고사리 끊으라 감수당~~~~^^;;

저번주 1박2일 제주도편에서 나왔던 뿔소라~~

저도 제주도 살면서 요 뿔소라는 한번도 먹어보질 못했는데

1박2일 보면서

무슨 맛일지~

괜히 궁금해 지더라구요~

저도  소라과자 어릴적에 먹어보고 안먹은지 10년됐네요~ㅎㅎ

(1박2일에서 복불복 할때 요 뿔소라 대신 소라과자가 나왔는데

이수근이 그랬거든요~ 안먹은지 10년 됐다고.. ㅋ)

요 녀석들이 바로 뿔소라랍니다~~

제주도 청정바다에서 해녀들이 직접 잡는다지요~~

크기가 얼마나 큰지 제 주먹만 하더라구요~

입구쪽 모습이예요~

이쁘죠?^^

웬지 귀를 대면 바다소리가 들릴 꺼 같네요~

1키로에 4마리에서 6마리 정도 ~~~

일반 소라와 크기차이가 많이 나서 깜짝 놀랐어요~~

요 뿔소라를 가지고 다양한 요리를 할 수가 있는데요~

전복대신 넣어만든 소라죽...부터해서 소라구이, 소라찜, 소라초무침...등

벌써부터 군침이 ..ㅋㅋ

전 가장 간단한 방법~~

끓는물에 데쳐 초장에 찍어 먹었답니다~ㅎ

빨리 먹고 싶은 마음도 있었구요~

끊는물에 5~8분정도 데치면 알맞게 익어요~~

먹음직스럽죠?

껍질이 단단하지만 익으면 소라입구쪽으로 포크나 젓가락을 쑤셔?ㅋㅋ 넣으면

쉽게 살이 빠져 나온답니다~~

살이 빠져나오면서 내장이랑 x도 함께 나오는데 그건 잘라버리세요~

맛이 써요~

먹기좋게 썰어서

요렇게 초장에 찍어 먹으면

쫄깃쫄깃하니 바다향도 나는 것 같고~

기분까지 좋아지더라구요~~

싱싱한 야채와 함께 무쳐먹어도

맛있을 거 같아요~~

아침에 티비를 보니

부부간에 대화가 부족해서

함께 있지만 함께가 아닌 그런사이들이 많다고 하더라구요~

내 남편이 내부인이 뭘 좋아하고 무슨생각을 하는지 아예 관심도 없다고 하더군요..음..~

오늘은 온가족들이 둘러앉아 맛있는 음식먹으면서

요즘 무슨일에 관심이 있고 흥미가 있는지

관심가져보는 시간 가져보는 건 어떨까요?

저부터 실천해봐야겠어요~ㅋㅋ

행복한 오후 보내세요~~